Новость для любителей итальянской кухни. Ученые - исследователи из Великобритании провели интересный эксперимент с помидорами, по итогу которого выяснилось, что такие блюда, как пицца и спагетти болоньезе способны защитить нашу кожу от солнечных ожогов и морщин.
В эксперименте приняло участие 20 добровольцев, которых разбили на две равнозначные группы. 1-ая группа на протяжении 3-х месяцев ежедневно употребляла 55 граммов томатной пасты и 10 граммов оливкового масла тогда, как 2-ая группа принимала в пищу только оливковое масло. В конце эксперимента результаты анализа кожного покрова показали, что у 1-ой группы добровольцев на 33% выше уровень проколлагена, придающего коже прочность и упрогость, и защищающего её от ультрафиолетовых ожогов.
Таким образом, благодаря ученым из Ньюкасла и Манчестера можно есть пиццу Маргариту или болоньезе не просто потому, что нравится и вкусно, а потому, что ещё и очень даже полезно!
